banner480
banner69
banner460

Kıbrıs usülü el makarnası

banner476

Her pazartesi Şef Aslı Akı'dan lezzetli tarifler Gurme bölümümüzde sizlerle.

Kıbrıs usülü el makarnası

Şef Aslı Akı bu hafta bize Kıbrıs usülü el makarnası yaptı.

4 kişilik

Malzeme

1 kilo el makarnası

2 adet soğan

6 adet kırmızı soğan

1 çorba kaşığı biber salçası

1 tutam kekik

1 tutam tuz

1 tutam karabiber

1 çay bardağı ayçiçek yağı

700 gr kuşbaşı kemikli tavuk

Rendelenmiş hellim

Rendelenmiş domates

Yapılışı: Tencerede yağı ısıtp tavuk parçalarını ekleyip kızartıyoruz. Tavuklar kızardıktan sonra doğradığımız soğanı ekleyip kızartmaya devam ediyoruz. Tavuklar ve soğanlar kızardıktan sonra rendelediğimiz domatesleri biber salçasını ilave edip tuz, karabiber ve kekik ekliyoruz. Üzerine su ilave edip önce harlı ateşte sonra kısık ateşte 45 dakika pişiriyoruz. Ayrı bir tencerede sıcak suda el makarnasını haşlayıp suyunu süzüyoruz. Tabağa rendelenmiş hellim koyup üzerine el makarnası koyuyoruz tekrar hellim koyup bir kat daha makarna ilave ettikten sonra tavuklu sostan koyuyoruz. Üzerine hellim rendesi ekleyip afiyetle yiyoruz. İsteğe göre kuru nane de eklenebilir.

Afiyet olsun

banner342
banner496
Yorum Ekle
İsim
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.