banner69

Patates bullez

banner27

Her Cuma Gurme bölümümüzde Kıbrıs Mutfağından lezzetli tarifler sizlerle birlikte olacak.

Patates bullez

banner87

Bu hafta Kıbrıs Mutfağından Patates Bullez tarifini sizlerle paylaşacağız. 

Patates Bullez

Malzemeler (4 kişilik)

1 bardak sıvı yağ, kızartmak için

½ kilo bullez, ayıklanmış ve ikiye bölünmüş (aşağıdaki nota bakınız)

½ kilo orta boy patates, ayıklanmış, yıkanmış ve ikiye bölünmüş

Ağız tadına göre limon

Hazırlanışı:

Derin bir tencerede yağı ısıtın. Yağ ısınınca bulezleri ve patatesleri ilave ederek, kapağını kapatın ve ara ara karıştırarak, kısık ateşte pişirin. Bullezler ve patatesler yumuşayınca kapağı açıp kızarmaya bırakın. Kızaran patates ve bullezleri kevgirle yağdan alın. Üzerine limon sıkıp, kızarmış yumurta ve salata ile sıcak servis yapın.

Not: Ayıkladıktan sonra bullezleri yıkamayın. Temiz bir peçete ile silin. Yıkamak pişirmeyi olumsuz etkiler ve istenilen kıvam sağlanamaz.

Afiyet olsun

Yorum Ekle
İsim
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.