Babutsa kaktüs bitkisinin meyvesidir, diğer isimleri ada insanına yabancı olsa da farklı ülkelerde deve dikeni, dikenli incir, Frenkli incir, hint inciri olarak da anılır.
Dikenli incir çok yıllık bir kaktüs bitkisi olup meyveleri zayıf asitli, orta tatlılıkta, bol çekirdeklidir. Kimyasal bileşim bakımından diğer meyvelerden pek farklı olmayan dikenli incirin kendine özgü bir tat ve aroması vardır. Meyve sarımsı kırmızımsı rengini bileşimindeki doğal renk maddelerinden almaktadır. Meyvenin yaklaşık %7′sini oluşturan çekirdeklerden elde edilen yağ yenilebilir özelliklere sahiptir. Dikenli incir meyveleri taze olarak tüketilebildiği gibi meyve suyuna işlenerek, kurutularak, reçel ve marmelat olarak işlenerek, pestil, lokum ve benzeri şekerli ürünlere dönüştürülerek de değerlendirilebilmektedir.
Bol çekirdekleri, lif oranının fazla oluşu sayesinde bağırsak hareketlerini düzenleyici olup konstipasyonu (kabızlık) önleyicidir. Aşırı tüketimi kişiden kişiye farklılık gösterebilir.
5-10 santimetre uzunluğunda, kırmızı, sarı, turuncu renklerde kabuğu bulunan, etli bir meyve olan babutsa, C vitamini yönünden zengin olan ve bu nedenle vücut direncini artırma, güç ve zindelik verme özelliğinin bulunan bir meyvedir. Bu sebeple bağışıklık sistemini destekler.
İçerdiği vitaminler sayesinde iyi bir şifa kaynağı olan babutsa, öncelikle sindirim sistemimizi düzenler, bağırsaklarımıza iyi gelerek kabızlığı giderir. Stres, yorgunluk, bitkinlik gibi, hepimizin şikayet ettiği sorunların çözümü yönünde de fayda sağlar. Babutsa sayesinde yorgunluğumuzu üstümüzden atarak zinde bir vücuda kavuşabiliriz. Özellikle yaz aylarının çok sıcak olması sebebiyle bitkinlik, yorgunluk sorunları, soğuk şekilde sunulan babutsanın tüketimi ile daha zinde hissedilmesini sağlıyor.
Dikenli incirin diğer faydaları
- Çeşitli enfeksiyonlardan korunmanızı sağlar.
- Grip ve nezle gibi hastalıkların çabuk atlatılmasını sağlar.
- Vücudun direnci arttırma özelliği bulunur.
- Vücuda zindelik kazandırır.
- Fizik gücünü artırır özellikle spor yapmadan önce kullanılması tavsiye edilir.
- Kabızlığın önlenmesinde etkilidir.
- Bağırsakların çalışması sağlar.
- Kırışıklıkları giderir.
- Cilt bakımı için faydalıdır.
- Doğada yetiştiği için Dikenli incirde herhangi bir hormon takviyesi bulunmaz.
Kronik hastalığı olan kişiler veya sağlıklı kişiler arasında ayrım yapılmaksızın 1 porsiyon meyve için 2-3 adet babutsa karşılık gelmektedir.
Çağla Pekel ERÇAĞ
Yakın Doğu Üniversitesi Fitness Center Diyetisyeni