Ancak toplanan zeytinlerden çıkarılan zeytin yağlarının geçtiğimiz yıllara göre veriminin düşük olduğu bize ulaşan bilgiler arasında yer almakta. Özellikle geçtiğimiz yıllarda 4 kilo zeytinden 1 litre yağ alan üreticilerin bu sezon 5 kilo zeytinden 1 litre yağ elde ettikleri bize gelen bilgiler arasında.
Bu arada bazı üreticilerin doğal ve organik üretim yapmak istemesi nedeniyle ağaçlarına ilaçlama yapmadıkları bu nedenle zeytinlerinde kurtlanma olduğu bildirilirken, ellerindeki zeytinlerin bozulacağı endişesi taşıdıkları kaydedilmekte.