Şef Aslı Akı bu hafta bize Hellimli Izgara Köfte yaptı.
6 kişilik
Malzemeler
500 gr az yağlı dana kıyma
250 gr kuzu döş kıyma
400 gr küp doğranmış hellim
3 diş sarımsak
2 adet soğan
1 kaşık kimyon
1 kaşık tuz
1 kaşık karabiber
1 kaşık hardal
1 kaşık yeni bahar
1 kaşık kırmızı biber
Yapılışı
Tüm malzemeler yoğurulur. Köfteler hazırlanır, ızgarada veya fırında pişirilebilir. Fırında 200 dercede 20 dakika pişirilir. Salata ve patates kızartması ile servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun