Mutfakta 17 Hayat Kurtarıcı Bilgi

1. Makarna haşlarken tencerenin üzerine bir tahta kaşık yerleştirin. Bu makarna suyunun taşmasını engelleyecektir

2. Elinize sinen sarımsak kokusunu gidermek için elinizi yıkamadan önce metal bir eşyaya sürün. Bu kaşık, metal tezgah ya da paslanmaz çelik tencere olabilir

3. Yumurtayı hızlı bir şekilde yapmak isterseniz büyük bir çay fincanına su koyup içine yumurtayı kırarak mikrodalgada pişirin

Yumurtayı kırıp mikrodalgada 60 saniye pişirmeniz yeterli olacaktır.

4. Yeşillikleri doğramadan önce doğrama tahtanıza biraz tuz serpin, bu etrafa saçılmalarını engelleyecektir

5. Eğer kızarmış patateslerinizin dışı çıtır içi yumuşak olmasını istiyorsanız pişirmeden önce soğuk suda bekletin

6. Tavuk göğsünüzün piştikten sonra kuru olmaması için pişirmeden önce ılık tuzlu suda bekletin

7. Etleri pişirmeden önce mutlaka iyice kurutun

Bu etin pişerken mühürlenmesine yardımcı olur.

8. Sarımsağı daha kolay soyabilmek için bıçağın yan tarafıyla üzerine bastırmanız yeterli

9. Eğer tereyağını oda sıcaklığında kullanmanız gerekiyorsa mükemmel kıvam için bir gece önceden dolaptan çıkarın

10. Sebzelerinizi sotelerken tavayı tıka basa doldurmayın

Bu sebzelerin tavanın sıcak zeminine temas edememesine ve yukarıda kalanların buharda haşlanmasına neden olur.

11. Yağınızın iyice kızıp kızmadığını anlamak için bir tahta kaşık batırarak etrafında baloncuk oluşup oluşmadığına bakabilirsiniz

12. Yumurtayı kırdıktan sonra içine düşen minik kabuk parçalarını almak için yumurta kabuğunu kullanın

13. Mikrodalgada pizza gibi hamur işi yiyecekleri ısıtırken 1 bardak suyla birlikte koyun

14. Balığı ızgarada pişirirken yapışmaması için altına limon dizebilirsiniz

15. Tavuğun üzerine limon suyu sürmeniz ve tuzlamanız nar gibi kızarmasını sağlayacaktır

16. Yoğurtlu çorba yapıyorsanız tuzu en son atın. Pişirirken atılan tuz yoğurdun kesilmesine neden olur

17. Kahvenizin taze kalmasını istiyorsanız cam kavanoza koyup içine birkaç tane küp şeker atabilirsiniz