Festival komitesinin uzun süredir yürüttüğü titiz çalışmalar neticesinde etkinlik takvimi tüm detaylarıyla belirlendi. Çevre illerden, Balkanlardan ve Avrupa'nın çeşitli ülkelerinden çok sayıda ünlü şefin katılım sağlayacağı bu organizasyon, yöresel tarım ürünlerinin uluslararası arenada hak ettiği yeri bulmasına büyük bir olanak tanıyacak. Özellikle asırlık zeytinyağlı yemek tariflerinin ve bölgeye has şifalı ot kültürünün ön plana çıkarılacağı özel atölye çalışmaları, katılımcılara eşsiz bir deneyim yaşatmayı hedefliyor. Kültürel ve gastronomik zenginlikleri geniş kitlelere ulaştıran Ege Bölgesi Haber kaynakları, esnafın da bu hareketlilikten dolayı oldukça memnun olduğunu bildiriyor. Sokak lezzetlerinden unutulmaya yüz tutmuş geleneksel tatlılara kadar pek çok yöresel ürün, özel olarak kurulan stantlarda misafirlerin beğenisine sunulacak.
Gurme turlarına olan ilginin son yıllarda katlanarak artmasıyla birlikte, çevredeki konaklama tesislerinde ve butik otellerde doluluk oranları zirveye ulaştı. Turizmciler, sadece yöresel yemekleri tatmak ve organik pazar alanlarını gezmek için kente gelen yeni bir turist profilinin oluştuğunu ifade ediyor. Gastronomi turizminin yerel ekonomiye adeta bir can suyu niteliğinde olduğunu belirten uzmanlar, tarladan sofraya uzanan tedarik zincirinin kırsal kalkınmadaki önemine de sıklıkla dikkat çekiyor. Etkinliklerin nabzını saniye saniye tutan Ege Bölgesi Haberleri yayınlarında, yöre halkının kendi tarlasında yetiştirdiği organik ürünleri aracısız olarak doğrudan tüketiciyle buluşturma fırsatı yakaladığı vurgulanıyor. Bu doğrudan satış imkanı, çiftçilerin gelir düzeyini artırırken tüketicilerin de sağlıklı ve güvenilir gıdaya ulaşmasını büyük ölçüde kolaylaştırıyor.
FESTİVALE BEKLENEN ZİYARETÇİ SAYISI 150 BİN KİŞİYİ AŞACAK
Dört gün sürecek olan etkinlikler dizisinde, çevre illerden ve yurtdışından toplam 150 bin kişinin festival alanını ziyaret etmesi öngörülüyor. Belediye ekipleri, bu devasa kalabalığın tüm ihtiyaçlarını sorunsuz bir şekilde karşılamak üzere ulaşım ve temizlik altyapısı çalışmalarını eksiksiz olarak tamamladı. Olası trafik sıkışıklıklarını önlemek amacıyla, festival alanına giden ana güzergahlarda geçici yönlendirmeler yapılarak ek otopark alanları oluşturuldu. Anlık Ege bölgesi trafik yoğunluğunu asgari düzeye indirmek için şehir merkezindeki ana meydanlardan etkinlik alanına her on beş dakikada bir ücretsiz ring seferleri düzenlenecek. Zabıta, sağlık ve gıda denetim ekipleri, satışa sunulacak tüm ürünlerin hijyen standartlarına uygunluğunu temin etmek için yirmi dört saat boyunca aralıksız denetim yapacak. Kenti tam anlamıyla bir bayram yerine çevirecek olan bu kapsamlı organizasyon, Ege bölgesi etkinlikleri arasında şimdiden en çok merak uyandıran festival olarak kayıtlara geçmiş durumda.
Yerel üreticiler ve kadın kooperatifleri, kendi ürettikleri coğrafi işaretli peynir, incir, kurutulmuş üzüm, zeytin ve ev yapımı salça gibi ürünleri birinci elden pazarlama şansı bulacak. Çiftçiler, bu tür uluslararası düzeydeki organizasyonların yerel ürünlerin marka değerini kalıcı olarak yükselttiğini dile getiriyor. Etkinlik alanında gün boyunca düzenlenecek olan akademik panellerde, tarım uzmanları tarafından sağlıklı beslenme, organik tarımın geleceği ve gıda israfının önlenmesi üzerine hayati bilgilendirmeler yapılacak. Sonbaharın bu güzel günlerinde Ege bölgesinde bugün havanın açık ve ılık geçmesi beklenirken, açık alanda gerçekleştirilecek olan canlı müzik dinletileri ve folklor gösterileri ziyaretçilere keyifli anlar yaşatacak. Ege bölgesi yerel haber bültenlerinde de sıklıkla yer bulan bu dev organizasyon; tarım, turizm ve kültürün kusursuz bir uyumla harmanlandığı vizyoner bir proje olarak değerlendiriliyor. Bölgenin eşsiz kültürel mirasını koruyarak yeni nesillere aktaran bu buluşma, esnafın ve üreticinin yüzünü güldürerek yerel ekonominin büyümesine de tarihi bir katkı sunmaya devam edecek.
