Besin değeri yönünden oldukça zengin olan nor, özellikle son yıllarda spor yapan bireyler tarafından popüler bir besindir.
Protein, fosfor, selenyum, riboflavin ve kalsiyum açısından çok iyi bir kaynaktır.
Sağlığa faydaları
- Nor peyniri içerdiği yüksek B12 sayesinde günlük B12 ihtiyacımızın çeyreğini karşılamaktadır. Kalp ve nörolojik rahatsızlıklar için B12 çok önemlidir. Beyini siniri alyuvarlar ve pek çok hayati fonksiyon için B12 önemlidir.
- Gelişim çağındaki çocuklarda, kemik sorunu yaşayan bireylerde, bağışıklığı zayıf olan bireylerde düzenli nor tüketilmesi önerilmektedir.
- İçerdiği fosfor, kalsiyım sayesinde güçlü kemik yapımına destek sağlar osteoporozdan korur. Özellikle menopoz döneminde kadınlar için nor önemli bir besindir.
- Özellikle diyet yapıp kilo vermeye çalışan bireyler için veya detoks uygulayan bireyler için tok tutucu özellik gösteren nor ara veya ana öğünlerde tüketimi uygundur.
- Spor yapan ve/veya kas problemi yaşayan kişiler için düzenli nor tüketimi önerilmektedir Egzersiz sonrası kas toparlamada kas yorgunluğunu azaltmada ve kas kütlesinin artmasında nor içerdiği vitamin-mineraller nedeniyle etkilidir.
- Kalsiyum vücutta depolanan yağın azaltılmasında ve yağ yakımında etkilidir, insülin direncinden koruyucudur . Nor peyniri kalsiyumdan oldukça zengindir.
Nor ile sağlıklı ara öğün alternatifleri
- 1 dilim nor + kepekli etimek + közlenmiş kapya biber
- Kepekli etimek üzerinede ezilmiş norlu avakado püresi
- 4 kurukayısı + 1 dilim nor + 10 badem
- 1 kase norlu semizotu ve salatalık salatası
1 dilim nor için (30 gram) besin değerleri
Karbonhidrat (g) 2
Protein (g) 3.1
Yağ (g) 0.09
Lif (g) 0
Kolesterol (mg) 2.1
Sodyum (mg) 111.6
Potasyum (mg) 41.1
Kalsiyum (mg) 25.8
Vitamin A (iu) 2.4
Vitamin C (mg) 0
Demir 0.05