banner480
banner69
banner460

Kaşarlı Bonfile Dürüm

banner476

Her pazartesi Şef Aslı Akı'dan lezzetli tarifler Gurme bölümümüzde sizlerle. Şef Aslı Akı bu hafta bize Kaşarlı Bonfile Dürüm yaptı.

Kaşarlı Bonfile Dürüm

4 kişilik

Malzeme

700 gr jülyen kesilmiş bonfile

2 adet jülyen kesilmiş soğan

3 diş ince doğranmış sarmısak

1 tutam tuz

1 tutam karabiber

1 adet dolmalık kırmızı biber

1 adet dolmalık sarı biber

250 gr rendelenmiş taze kaşar

200 gr konserve mantar (ince dilimlenmiş)

50 gr tereyağ

2 dal taze kekik yoksa 1 tutam kuru kekik

30 ml worcester sos (damak tadına göre arttırılabilir)

4 adet lavaş

Yapılışı:

Vog tavada tereyağını eritip, soğan sarımsak ve mantarları soteleyip etleri ekliyoruz. Etler kızardıktan sonra biberleri ekliyoruz. Kekik, tuz, karabiberi ekledikten sonra et yumuşak hale gelince worcester sosu ekleyip tatlandırtan sonra kaşarı ileve ediyoruz. Ve altını kapatıyoruz. Lavaşın içerisine eti koyup dürüm şekline getiriyoruz. Yanında patates kızartması ile servis yapabiliriz.

Afiyet olsun

banner342
banner496
Yorum Ekle
İsim
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.