4 kişilik
Malzeme
700 gr jülyen kesilmiş bonfile
2 adet jülyen kesilmiş soğan
3 diş ince doğranmış sarmısak
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 adet dolmalık kırmızı biber
1 adet dolmalık sarı biber
250 gr rendelenmiş taze kaşar
200 gr konserve mantar (ince dilimlenmiş)
50 gr tereyağ
2 dal taze kekik yoksa 1 tutam kuru kekik
30 ml worcester sos (damak tadına göre arttırılabilir)
4 adet lavaş
Yapılışı:
Vog tavada tereyağını eritip, soğan sarımsak ve mantarları soteleyip etleri ekliyoruz. Etler kızardıktan sonra biberleri ekliyoruz. Kekik, tuz, karabiberi ekledikten sonra et yumuşak hale gelince worcester sosu ekleyip tatlandırtan sonra kaşarı ileve ediyoruz. Ve altını kapatıyoruz. Lavaşın içerisine eti koyup dürüm şekline getiriyoruz. Yanında patates kızartması ile servis yapabiliriz.
Afiyet olsun