banner107
banner82

Ton balığı ve sağlık

banner27

Özellikle kilo vermeye çalışan kişilerin beslenmelerinde tükettikleri en yaygın besinlerden biri olan ton balığını bu hafta HALKIN SESİ sağlık köşemizde inceliyoruz. Ton balığı tüketilmesi risksiz bir protein kaynağıdır, çünkü ton balığı okyanus balığıdır ve bu nedenle civa gibi toksik etki yaratabilecek kirli maddeleri içermiyor. Oldukça yüksek omega-3 içeren ton balığı bu nedenle de tüketilmesi gerekilen önemli bir protein kaynağıdır.

banner210
Ton balığı ve sağlık

banner192

OMEGA-3 KAYNAĞI

Omega-3 yağ asidinden sentezlenen ve beyin sağlığı için çok önemli olan EPA, DHA yağ asitleri ton balığında yüksek oranlarda bulunur. EPA yağ asidi özellikle kalp hastalıkları riskini azaltırken, DHA ise beyin ve sinir sistemi çalışması için çok önemlidir. Günde 100 gram ton balığı ve 2 yemek kaşığı tüketmeniz günlük EPA, DHA alımını karşılamaktadır. Özellikle ton balıklı salata tüketirken içerisine ezilmiş keten tohumunu eklemeyi unutmayınız .

DAHA ZEKİ ÇOCUKLAR İÇİN

Ton balığı zengin EPA VE DHA içermesi sayesiyle özellikle çocuklarda IQ seviyesini artırmayı destekler, konserve ürünlerde olanları değil, poşette olan veya taze olarak satılan ton balığını çocuklarınıza haftada en az 2 en çok 3 sefer yedirmeyi hedefleyin.

SELENYUM KAYNAĞI

İşte sizlere ton balığını tüketmeniz için bir neden daha; Özellikle kas zayıflığı, kalp hastalıkları, erken yaşlanma gibi riskler selenyum eksikliğinden gelişebilir. Selenyum çok önemli bir mineral olmasında rağmen besinlerde yaygın olarak bulunmaz, oysa ton balığı selenyumdan en zengin besinler arasındadır.  Selenyum ayrıca çok güçlü bir antioksidan olup, serbest radikallerle savaşır ve bağışıklığımızı güçlendirip kanserden koruyucu bir kalkan görevi görür.

ZİNDE SALATA TARİFİ

Sizlere hem tok tutucu hem çok sağlıklı hem de kilo vermenize yardımcı olacak ton balıklı salata tarifi sunuyorum…  Malzemeler ;

  • 100-120 gram ton balığı (taze veya poşette)
  • 2 yk keten tohumu
  • 2 yk integral makarna 
  • 1 yk peynir rendesi
  • 1 küçük kırmızı soğan
  • 1 küçük kapya biber
  • Yarım demet maydanoz
  • 4-5 yaprak marul
  • 1 yk zeytinyağı
  • 1 yk limon suyu
  • Taze çekilmiş karabiber

banner200
Yorum Ekle
İsim
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.