OMEGA-3 KAYNAĞI
Omega-3 yağ asidinden sentezlenen ve beyin sağlığı için çok önemli olan EPA, DHA yağ asitleri ton balığında yüksek oranlarda bulunur. EPA yağ asidi özellikle kalp hastalıkları riskini azaltırken, DHA ise beyin ve sinir sistemi çalışması için çok önemlidir. Günde 100 gram ton balığı ve 2 yemek kaşığı tüketmeniz günlük EPA, DHA alımını karşılamaktadır. Özellikle ton balıklı salata tüketirken içerisine ezilmiş keten tohumunu eklemeyi unutmayınız .
DAHA ZEKİ ÇOCUKLAR İÇİN
Ton balığı zengin EPA VE DHA içermesi sayesiyle özellikle çocuklarda IQ seviyesini artırmayı destekler, konserve ürünlerde olanları değil, poşette olan veya taze olarak satılan ton balığını çocuklarınıza haftada en az 2 en çok 3 sefer yedirmeyi hedefleyin.
SELENYUM KAYNAĞI
İşte sizlere ton balığını tüketmeniz için bir neden daha; Özellikle kas zayıflığı, kalp hastalıkları, erken yaşlanma gibi riskler selenyum eksikliğinden gelişebilir. Selenyum çok önemli bir mineral olmasında rağmen besinlerde yaygın olarak bulunmaz, oysa ton balığı selenyumdan en zengin besinler arasındadır. Selenyum ayrıca çok güçlü bir antioksidan olup, serbest radikallerle savaşır ve bağışıklığımızı güçlendirip kanserden koruyucu bir kalkan görevi görür.
ZİNDE SALATA TARİFİ
Sizlere hem tok tutucu hem çok sağlıklı hem de kilo vermenize yardımcı olacak ton balıklı salata tarifi sunuyorum… Malzemeler ;
- 100-120 gram ton balığı (taze veya poşette)
- 2 yk keten tohumu
- 2 yk integral makarna
- 1 yk peynir rendesi
- 1 küçük kırmızı soğan
- 1 küçük kapya biber
- Yarım demet maydanoz
- 4-5 yaprak marul
- 1 yk zeytinyağı
- 1 yk limon suyu
- Taze çekilmiş karabiber