banner255
banner69
banner374

Frambuaz soslu pana cota

banner27

Her pazartesi Şef Aslı Akı'dan lezzetli tarifler Gurme bölümümüzde sizlerle. Şef Aslı Akı bu hafta bize Frambuaz soslu pana cota yaptı.

Frambuaz soslu pana cota

4 kişilik

Malzemeler:

1 litre krema

180 gr şeker

10 gr jelatin

2 damla vanilya esansı

Frambuaz sosu: 200 gr böğürtlen, 40 gr şeker, 40 ml cherry brandy

Yapılışı:

Jelatini soğuk suda eritin.  Süt, şeker ve vanilyayı tencereye koyun. Kaynayınca ateşten alıp, jelatini ekleyin ve iyice karıştırın. Cam kalıpları iyice terayağlayıp içine karışımı dökün. 1 gece buzdolabında beklettikten sonra servis tabağına ters çevirin. Üzerini frambuaz sosu ile süsleyip servis yapın.

Frambuaz sosu: Frambuazı tencereye koyup şekeri ve brandiyi ekleyin. Şeker eriyene kadar kaynatın. Üstü kapalı bir kaba aldıktan sonra suyu ve aroması çıkana kadar bekletin.

Afiyet olsun  

banner342
Yorum Ekle
İsim
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.